Las sustituciones de alimentos son fundamentales porque el aburrimiento y la monotonía en la mesa son el mayor enemigo de la dieta. De hecho, comer siempre las mismas cosas y no poder elegir libremente lo que te gusta, no te recompensa y te hace perder el deseo y la motivación para continuar tu viaje de pérdida de peso.
Afortunadamente, la dieta de Melarossa incluía el ABC de las sustituciones de alimentos. Una guía diseñada específicamente para garantizar variedad , personalización del menú y mucha autonomía mientras se deshace de sus kilos de más.
Para facilitarte el uso de la guía de sustitución de alimentos, te damos un resumen general. Esto le permitirá organizar rápidamente sus menús semanales. Para casos específicos y preguntas, todavía lo estamos esperando en el grupo de Facebook de Melarossa y / o en el formulario de Nutricionista en el sitio.
Sustituciones de alimentos: la guía
1 – almuerzo y cena
Siempre es posible invertir el almuerzo por la cena (y viceversa). La ingesta calórica de la dieta se equilibra a lo largo del día. Entonces es posible trasladar las comidas (incluidos los refrigerios) a otros momentos del día.
De hecho, lo importante es que siempre dividas las principales comidas y snacks a lo largo del día:
- Desayuno
- bocado matutino
- comida
- Bocadillo de la tarde
- cena
- merienda, si se proporciona).
De esta manera, puede darle constantemente al cuerpo la energía adecuada.
2 – Días de la semana
Además, puede invertir los días de la semana de la dieta. La ingesta nutricional y vitamínica de la dieta se equilibra durante toda la semana por lo que es posible invertir los días de la semana.
Sin embargo, es importante no repetir los mismos días una y otra vez para permitir la correcta alternancia de alimentos.
Como repetimos a menudo, una dieta sana y equilibrada debe ser variada.
3 – Dieta en la familia
Para quienes hacen dieta en pareja o en la misma familia : es posible estandarizar las dietas para no tener que cocinar alimentos diferentes para cada miembro de la familia.
Por ejemplo, puedes tomar como modelo una de las dietas recibidas (o alternarlas) y, para las cantidades de raciones y coberturas, consultar tu dieta personalizada.
4 – Condimentos y adiciones
Es posible integrar libremente la dieta recibida con verduras crudas sin condimentar (zanahorias, apio, rábanos, hinojo, etc.) para comer en momentos de declive energético.
Los condimentos incluidos en la dieta siempre se indican en los menús. Sin embargo, es recomendable recurrir siempre a grasas de origen vegetal, prefiriendo el aceite de oliva virgen extra .
Se permite el uso de aromatizantes y especias sin limitaciones. Por el contrario, se recomienda su uso para no abusar de la sal que, aunque no tiene aporte energético, conviene limitarla porque afecta fuertemente al equilibrio hídrico normal de nuestro organismo .
5 – La mejor fruta
Es posible comer todo tipo de fruta fresca . En cambio, deberíamos limitar los frutos secos que, a pesar de tener grasas beneficiosas para nuestro organismo, son muy calóricas. Así que sí a los frutos secos pero con moderación para no comprometer la pérdida de peso. De hecho, el consumo diario no debe exceder los 10 gramos para quienes están a dieta .
6 – ¿Fresco o enlatado?
En nuestros menús siempre recomendamos el consumo de productos frescos . Sin embargo, el uso de productos congelados está permitido sin limitaciones. Para los productos enlatados sugerimos, al igual que para la sal, un consumo moderado para no abusar del sodio, que es la base de la conservación de estos alimentos.
Por otro lado, no se recomienda utilizar productos industriales para sustituir productos frescos como galletas saladas en lugar de pan, frutas en almíbar en lugar de frescas, etc.
7 – Respeta las comidas
No siempre se recomienda saltarse comidas . De hecho, la mejor táctica para remediar errores menores o graves es retomar la dieta literalmente y aumentar la actividad física. Someter al cuerpo al estrés del ayuno después de un atracón es contraproducente e inútil para la pérdida de peso.
8 – Las bebidas concedidas
En dietas hipocalóricas es posible consumir únicamente agua y / o infusiones sin azúcar (al menos un litro y medio al día), además de lo que ya está incluido en los menús.
El consumo de café y / o té sin azúcar es gratuito , pero debe limitarse por su contenido en cafeína y teína .
El vino, aunque no está contraindicado en una dieta correcta (en un máximo de medio vaso en el almuerzo y la cena), debe evitarse en una dieta hipocalórica para no comprometer la pérdida de peso ya que el alcohol repercute en el aporte calórico.
Finalmente, siempre se debe evitar el consumo de bebidas espirituosas .
9 – Los grupos de alimentos
Todos los alimentos pueden sustituirse por grupos de alimentos manteniendo los condimentos que requiere la dieta . Sin embargo, recuerde la importancia de alternar todos los alimentos. Esto se debe a que una dieta variada asegura la correcta ingesta de todos los nutrientes y vitaminas esenciales para nuestro bienestar.
A continuación se muestra un diagrama resumen con todos los reemplazos de alimentos.
( Haga clic en la tabla para ampliar )
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