Simulando el ayuno para asegurarle al organismo sus beneficios , pero sin las consecuencias negativas y privaciones que lo caracterizan . Ésta es la filosofía en la que se basa la Dieta que Mimica el Ayuno ™. Este es un plan de dieta de 5 días que estimula la pérdida de peso y promueve la salud y la longevidad . Un protocolo diseñado para quienes quieren adelgazar, depurar y regenerar, que ayuda a combatir no solo la grasa corporal sino también las enfermedades y el envejecimiento . ¿Cómo nació este programa de alimentación y cómo funciona? ¿Cuáles son sus beneficios y cuáles son los riesgos? Averigüemos todo lo que hay que saber sobre la Dieta para imitar el ayuno ™.
Dieta que imita el ayuno: que es
La Dieta Mimicante de Ayuno ™ o DMD es un protocolo dietético bajo en calorías totalmente basado en plantas . Tiene una duración de 5 días y aporta un aporte calórico de 1150 kcal el 1º día y aproximadamente 800 kcal del 2º al 5º día . Este programa de dieta está diseñado no solo para promover la pérdida de peso sino, de manera más general, para promover un proceso de regeneración y rejuvenecimiento del cuerpo. También ayuda a reducir el colesterol, los triglicéridos, el azúcar en la sangre, la presión arterial y la inflamación.
Historia
La dieta que imita el ayuno es el fruto de una extensa investigación básica y clínica realizada por Valter Longo , profesor de Biogerontología y director del Instituto de Longevidad de la Universidad del Sur de California (USC ).
Los estudios del profesor Longo y su equipo multidisciplinar se centran en el análisis de diferentes mecanismos genéticos que predisponen al envejecimiento y en la identificación de estrategias terapéuticas que puedan ralentizar y contrarrestar la aparición de importantes enfermedades relacionadas con la edad , favoreciendo la longevidad. Una de las principales razones de la aparición de enfermedades como el Alzheimer, la diabetes tipo 2, la mayoría de los cánceres y las enfermedades cardiovasculares está relacionada de hecho con el envejecimiento celular.
El profesor Longo, después de descubrir dos de las tres vías metabólicas que causan el envejecimiento celular, se embarcó en un camino de investigación para identificar una intervención de gran impacto que reduciría o revertiría el envejecimiento biológico.
Los estudios realizados, patrocinados por el Instituto Nacional de Salud, el Instituto Nacional del Cáncer y el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento, llevaron a la creación de la Dieta que Mímica del Ayuno .
Dieta que imita el ayuno: principios
La Dieta de Imitación del Ayuno, a través de un equilibrio preciso entre los distintos macronutrientes (proteínas, grasas, azúcares, fibras) y micronutrientes (vitaminas y minerales), permite “engañar” al organismo . ¿Qué significa? Que el cuerpo, encontrándose en una condición de restricción calórica controlada, se comporte como si estuviera en ayunas. Inicia así un proceso de renovación celular gracias al cual elimina lo que ya no es necesario y lo reemplaza por células nuevas y sanas.
La eficacia de la Dieta que Mima el Ayuno como dieta adelgazante se basa en el hecho de que, mediante la simulación del ayuno, el cuerpo entra en un estado de cetosis. Es decir, se empieza a utilizar como fuente de energía no la glucosa, combustible que se utiliza en condiciones normales, sino las grasas . Esta alteración del metabolismo energético normal, que da como resultado la producción de los llamados cuerpos cetónicos, promueve la pérdida de peso.
Beneficios de la dieta que imita el ayuno
La dieta de imitación del ayuno no es un programa destinado únicamente a adelgazar . También es funcional para el control de algunos factores de riesgo relacionados con la inflamación, el envejecimiento, enfermedades metabólicas y cardiovasculares .
A continuación, en resumen, se muestran los efectos beneficiosos de este programa de alimentación sobre la reducción de peso y la mejora de las condiciones generales de salud.
- Regeneración : La Dieta Imitadora del Ayuno ayuda al organismo a optimizar la limpieza celular y la regeneración de las células madre gracias al estado de ayuno prolongado.
- Bienestar : tiene un impacto positivo en el bienestar del cuerpo. También ayuda a mantener niveles saludables de azúcar en sangre, colesterol y presión arterial, así como marcadores de inflamación para la prosperidad general.
- Nutrición : Proporciona al cuerpo una combinación de micro y macro nutrientes diseñados para mantenerlo nutrido durante el proceso de rejuvenecimiento.
- Pérdida de peso : se ha demostrado que ayuda a las personas a perder un promedio de 2 kg de grasa y 1,2 pulgadas (aproximadamente 3 cm) de circunferencia de cintura, mientras mantiene la masa corporal magra.
Los principales efectos sobre la salud y la pérdida de peso.
Como explica Alda Attinà, directora científica de L-Nutra , empresa líder en el campo de la nutrición para la longevidad que desarrolló el programa de dieta ProLon, la primera y única dieta que imita el ayuno de 5 días ”, han observado estudios sobre la dieta que imita el ayuno. que contribuye a la modulación y mantenimiento de la presión arterial , tanto sistólica como diastólica, en niveles saludables. También ayuda en el control del colesterol total , en el mantenimiento de niveles saludables de trigliceridemia y en la modulación del azúcar en sangre en ayunas ”.
“Este protocolo alimenticio también es capaz decompruebe uno de los marcadores metabólicos de la inflamación, a saber, la proteína C reactiva . Los estudios llevados a cabo y actualmente en curso también han permitido observar una ligera respuesta, gracias a la Dieta de Imitación del Ayuno, a las células madre y progenitoras mesenquimales, oa las células recién sintetizadas que pueden soportar todas las funciones celulares y tisulares.
Naturalmente, la pérdida de peso también se produce durante la dieta de 5 días . Los efectos se refieren principalmente a la grasa abdominal y la reducción de la circunferencia de la cintura y la circunferencia de la cadera ”.
La dieta que imita el ayuno para deportistas
La dieta de imitación del ayuno también es adecuada para atletas, ya que asegura el mantenimiento de la masa magra, afectando y reduciendo solo la grasa corporal de una manera funcional para apoyar el rendimiento atlético. El protocolo de la Dieta que Mímica del Ayuno, de hecho, a diferencia de otros tipos de ayuno, trae los beneficios de un ayuno al proporcionar, al mismo tiempo, nutrientes esenciales al cuerpo .
Además de garantizar una fuente de combustible durante el ayuno, ProLon activa la autofagia en el cuerpo, un proceso de reparación en el que se eliminan las células dañadas, seguido de un período de renovación a base de células madre para promover el proceso de rejuvenecimiento natural en todo el cuerpo.
Para los atletas, la dieta de imitación del ayuno también ayuda a contrarrestar el estrés oxidativo en los músculos .
Es un plan de dieta a seguir durante un período de pausa de entrenamiento, porque no se recomienda la actividad física durante la dieta de simulación del ayuno.
Ejemplos de dieta que imita el ayuno: el programa ProLon
Los principios de la dieta de imitación de ayuno son la base del programa de dieta ProLon®, la primera y única dieta de ayuno de imitación de 5 días desarrollada por L-Nutra . ProLon se basa en una investigación pionera llevada a cabo en dos de los principales centros de investigación biomédica y de longevidad del mundo ubicados en la Universidad del Sur de California (USC), el Longevity Institute y el Diabetes and Obesity Research Institute.
Este protocolo se basa en un kit que contiene comidas preparadas como sopas, barritas, galletas saladas, pero también bebidas y complementos vegetales que te permiten seguir la Dieta de Imitación del Ayuno durante 5 días. Gracias a este programa, el organismo asegura los beneficios del ayuno periódico comiendo .
“Estas comidas – explica un video publicado en el sitio web de ProLon -, especialmente formuladas para imitar el ayuno solo con agua , brindan al cuerpo una nutrición óptima, específicamente diseñadas para apoyar la energía, manteniendo el cuerpo en un estado protector de ayuno. Los beneficios de ProLon incluyen rejuvenecimiento celular, autofagia, es decir, limpieza y reparación celular, optimización de marcadores metabólicos, pérdida excesiva de grasa, mantenimiento de la masa magra ”.
El kit ProLon: alimentos y composición de las comidas
ProLon es un programa de alimentación hipocalórica, hipoproteica e hiperlipídica, totalmente vegetal, sin gluten y sin lactosa, que se basa en la simulación del ayuno . Un día típico del programa ProLon se divide en 4 comidas principales que se distribuirán en 12 horas: desayuno, merienda, almuerzo y cena .
“El desayuno típico de una Dieta Imitadora del Ayuno – explica la Dra. Alda Attinà – incluye un componente líquido, como una infusión vegetal que no contiene teína ni cafeína, combinado con una barrita, que se llama L-Bar, muy lipídica y muy rica en nutrientes, a base de frutos secos “.
“Cada día de la dieta que imita el ayuno tiene componentes importantes. A partir del segundo al quinto día , otro componente se añade a sopas (las únicas comidas que requieren una cocción), bares, snacks, dulces y salados, e infusiones , a saber, la bebida L . Es una bebida formulada para favorecer el tránsito intestinal sin irritar la microbiota e intestinos. Consiste en glicerina vegetal, ligeramente enriquecida con potasio, y debe diluirse, según el peso corporal del paciente, utilizando un dosificador especial suministrado, que permite medir la ingesta diaria de agua. Durante los 5 días de la dieta se recomienda consumir al menos 2 litros de agua al día. Una hidratación adecuada permite, de hecho, mitigar los efectos secundarios. que puede ser provocada por una restricción calórica de este tipo “.
La composición nutricional de las comidas ProLon proporciona:
- una baja ingesta de proteínas, exclusivamente vegetales, del 9 al 10% por día
- hidratos de carbono, principalmente complejos (los hidratos de carbono simples no superan el 10%), procedentes de verduras y frutos secos
- un suministro constante de grasas insaturadas, proporcionado por frutos secos, nueces y mantequillas de verduras.
El menú de 5 días del programa ProLon
A continuación se muestra un ejemplo de un menú de ProLon.
Durante i 5 giorni del protocollo ProLon è importante non assumere altri cibi e, preferibilmente, non aggiungere altri liquidi che non siano acqua. Il medico o il nutrizionista può consentire delle eccezioni.
“Le componenti della Dieta Mima Digiuno – spiega la dottoressa Attinà – sono altamente formulate, quindi è importante seguire perfettamente quanto previsto dal kit per ciascun giorno di dieta, senza variazioni o aggiunte. E’ invece possibile spostare i diversi alimenti da un pasto all’altro, ma sempre all’interno della stessa giornata”.
Al sexto día se puede retomar una dieta normal, pero de forma gradual , para permitir que el estómago se acostumbre a la comida tradicional. Es recomendable comenzar con alimentos líquidos y muy blandos, como sopas o caldos, zumos de frutas, batidos y centrifugados, seguidos de alimentos ligeros como arroz, pasta y pequeñas porciones de legumbres y / o pescado azul.
A partir del 7º día se puede volver a la dieta habitual : el protocolo ProLon debe ir acompañado de una dieta sana, equilibrada, equilibrada, rica en todos los nutrientes que el organismo necesita y altamente personalizada. Se recomienda especialmente la dieta mediterránea , rica en grasas saludables y baja en proteínas animales .
Las instrucciones para seguir el programa están contenidas en cada caja de ProLon.
En este enlace, puede encontrar las fichas nutricionales de las comidas del kit ProLon .
Dieta que imita el ayuno: recomendaciones de uso para seguirla correctamente y no correr riesgos
Con qué frecuencia seguir la dieta que imita el ayuno
Con solo un ciclo de dieta que imita el ayuno con el kit ProLon, puede obtener la mayoría de los beneficios . Sin embargo, los ensayos clínicos han observado beneficios mayores y más duraderos entre los sujetos que lo siguieron una vez al mes durante 3 meses consecutivos . En general, puede seguir ProLon de 3 a 12 veces al año, según su peso corporal y su estado de salud.
Como explica la Dra. Alda Attinà, “dependiendo de los parámetros cardiometabólicos y el aumento de los factores de riesgo, quizás ligados a una dieta no regulada o un estilo de vida muy sedentario, el protocolo se puede repetir cada 3 meses o cada 4 meses en función de las indicaciones de la nutricionista. . ProLon también se puede seguir una vez al mes, pero en caso de un uso tan cercano es recomendable que lo siga un profesional de la alimentación ”.
Qué evitar durante la dieta que imita el ayuno
ProLon es una dieta hipocalórica, por lo que durante los 5 días del programa es recomendable :
- Evite cualquier ejercicio o actividad extenuante que pueda consumir un alto nivel de calorías. Es recomendable no realizar actividad física, aunque sea modesta, durante la Dieta de Imitación del Ayuno, sino seguir el programa en condiciones de descanso .
- No frecuenta ambientes con temperaturas extremas como jacuzzis y saunas y no viaje largas distancias bajo una fuerte exposición al sol o al calor.
Es bueno interrumpir la dieta que imita el ayuno en caso de reacciones alérgicas como erupciones cutáneas, cambios en la voz, hinchazón o fiebre.
Efectos secundarios
Debido a la formulación particular de ProLon, es posible que quienes lo sigan puedan experimentar algunos efectos secundarios durante los 5 días de dieta. Estos incluyen una sensación de fatiga y agotamiento , un ligero dolor de cabeza , particularmente en el área de los ojos, a veces acompañado de náuseas y vómitos leves . En pacientes particularmente sensibles, los dolores de cabeza pueden ser algo más fuertes. Estas son las consecuencias naturales de una dieta que imita el ayuno , que como tal no tiene por qué preocuparse. Para minimizarlos es importante:
- asegurar una hidratación adecuada bebiendo al menos 2 litros de agua al día, distribuidos a lo largo de la jornada alimentaria;
- permanecer lo más posible en reposo y evitar las actividades diarias, incluido el trabajo, que requieran un esfuerzo físico o mental importante;
- Evite los cambios térmicos .
Contraindicaciones
La dieta de imitación del ayuno está diseñada para adultos sanos entre las edades de 18 y 68 años . Es preferible que los jóvenes y mayores de 70 años que quieran iniciarlo pidan opinión al médico , quien podrá examinar su historia clínica y evaluar la oportunidad para que sigan un protocolo dietético de este tipo.
Es esencial no seguir esta dieta sin supervisión médica si está siguiendo terapias con medicamentos o en presencia de condiciones médicas diagnosticadas . Estos incluyen diabetes (tipo 1 o 2 u otros tipos), enfermedad cardiovascular, cáncer, enfermedad renal, enfermedad hepática o cualquier historial de desmayos.
Luego hay situaciones que hacen que esté contraindicado seguir una dieta que imite el ayuno: aquí están cuáles.
La Dieta de Imitación del Ayuno , en cambio, no tiene contraindicaciones para los celíacos porque no contiene gluten. Al estar libre de lactosa, pueden seguirlo quienes sean intolerantes a este azúcar .
Dieta que imita el ayuno: ¿realmente funciona?
Los estudios preclínicos y clínicos realizados para medir los efectos del programa Ayuno Diet Mima ProLon mostraron un impacto significativo en la salud metabólica y la longevidad . En particular, un estudio clínico probó la eficacia y los resultados de este protocolo dietético: algunos sujetos, seleccionados al azar, fueron sometidos alternativamente al protocolo ProLon y a su dieta normal. Los participantes de ProLon siguieron la dieta de imitación de ayuno durante 5 días consecutivos al mes durante 3 meses.
Estos son los principales beneficios que surgieron de las pruebas realizadas antes de la dieta, durante y después del tercer ciclo.
Insertar tabla de beneficios
Ayunar imitando la dieta: la opinión del nutricionista
Le pedimos al nutricionista Lorenzo Traversetti un comentario sobre la dieta que imita el ayuno .
Este protocolo nutricional representa una novedad de la última década y tiene a sus espaldas una creciente literatura científica que subraya sus méritos e implicaciones útiles para garantizar un mayor estado de bienestar para el organismo ”.
“El principal error que se comete al pensar en este régimen es específicamente de orden temporal. De hecho, cabe destacar que se trata de una estrategia encaminada a reducir los niveles fisiológicos de los factores de crecimiento (moléculas fisiológicas que regulan la proliferación celular y que, cuando los valores son demasiado elevados, podrían influir en la aparición y proliferación de tumores) y , en general, del estado inflamatorio del cuerpo .
Como tal, de ninguna manera debe continuarse durante períodos prolongados . De hecho, la fuerte y progresiva reducción calórica a seguir, combinada con la eliminación (o control) en el consumo de algunos alimentos ‘proinflamatorios’, hace que el protocolo de Ayuno Mima sea aplicable desde una vez al mes hasta una vez al mes. año (recomendado una vez cada 3-4 meses), como una desviación temporal de 5 días de lo que debe seguir siendo la dieta a seguir diariamente, es decir, una dieta completa que garantice un aporte calórico adecuado y todos los macro y micronutrientes requeridos por nuestro organismo ” .
“Lungi da me criticare un accorgimento nutrizionale che, soprattutto grazie agli illuminanti studi del Professor Valter Longo, sta giustamente enfatizzando i suoi meriti. Ci tengo tuttavia a sottolineare come la scelta dei tempi con i quali la Mima Digiuno debba alternarsi ad un’alimentazione completa sia, soprattutto in questo caso, di grandissima importanza”.
Cosa ne pensa Melarossa
Traversetti subraya la importancia, para aquellos que deseen seguir la Dieta de Imitación del Ayuno, de recurrir a este protocolo dietético solo durante períodos cortos. Por nuestra parte, dada la fuerte restricción calórica que proporciona este programa, te recomendamos que pidas consejo a tu médico si quieres acometerlo, para asegurarte de que tu estado de salud no presenta contraindicaciones. En cualquier caso, la Dieta de Imitación del Ayuno debe considerarse una excepción dentro de una dieta variada y completa , como la del moho mediterráneo que también se inspira en la dieta Melarossa.
Si quieres recibir un menú personalizado de Melarossa, sigue las instrucciones de la guía de registro y solicita una dieta a tu medida, en la web o en la app .
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